Cuketovo-šalviové cestoviny
Malé, chutné, chlapsky drsné – také sú sušienky od “Chuť od Naty”
Potrebujeme:
3 bielky
15g trstinového cukru
15g krupice (používam zmes špaldová, pohanková, ryžová)
60g špaldovej hladkej múky
45g nastrúhaného parmezánu
30g cheddaru
30g Provitality Premium Yeast vločky– neaktívne kvasnice
štipka soli
2PL roztopeného masla
4PL mlieka
Ako na to:
Bielky si vyšľaháme s cukrom a štipkou soli na sneh. Vďaka soli bude pevnejší. Vmiešame krupicu a múku. Rozpustené maslo zmiešame s mliekom a vlejeme do zmesi. Nakoniec pridáme syry a kvasnice.
Vznikne nám mierne liate ceste, ktoré ale drží na plechu pokope. Lyžičkami dávkujeme sušienky na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečieme v rozohriatej rúre na 220´C, kým mierne zhnednú, cca 7-10minút, zavisí od rúry. Po vybraní z rúry necháme na plechu chvíľu schladnúť, vďaka tomu spevnejú.
POZN: Z tejto dávky mi vyšlo 24 sušienok, bolo to na dva plechy.
Súvisiace články
