Kurkuma je koreň krásnej žlto-oranžovej farby. Už celé stáročia je v Indii veľmi obľúbený pre jeho široké využitie. Používa sa do varenia, pri náboženských obradoch, pri farbení oblečenia, ale zároveň aj ako súčasť Ajurvédskej medicíny, kde sú jej priaznivé účinky na ľudské zdravie známe už tisíce rokov.
Vďaka obsahu vzácnych látok ako napríklad kurkumín, napomáha organizmu k udržaniu si celkového zdravia. Kurkumín podporuje našu imunitu a je tiež považovaný za silný antioxidant – tie chránia náš organizmus a napomáhajú k tomu, aby naše telo nebolo vystavené pôsobeniu voľných radikálov. Pre lepšie vstrebania priaznivých látok z kurkumy, sa odporúča kombinovať ju v jedle s tukom. (vhodný je napríklad kvalitný kokosový olej, alebo prepražené maslo „Ghee“)
Kurkuma sa výborne hodí na varenie, je ideálne pridať ju napríklad do ryže, cestovín, rôznych zeleninových polievok či omáčok. Okrem toho sa často využíva i v kozmetike napríklad na bielenie zubov.
Z kurkumy sa tiež pripravuje tradičný nápoj, ktorý sa nazýva „Zlaté mlieko“ Je vhodný na podporu imunity a odporúča sa piť večer pred spaním.
Viac o účinkoch kurkumy na naše zdravie sa dočítate v článku TU
Kurkuma je trvácna rastlina pôvodom z Indie a Južnej Ázie. Rastie do výšky 90 – 180cm. Listy majú dlhé stonky a sú vajcovitého tvaru, zúžené na oboch koncoch. Sú hladké, zelenej farby s červenou „žilou“ v strede listu. Kvety sú svetlo žltej až bielej farby. Z celej rastliny je najvzácnejší koreň – ten je mäsitý, podlhovastého tvaru. Vonkajšia šupa je svetlo hnedej farby, vnútro je oranžovo-žlté, typické svojou korenistou arómou a ostrou chuťou.
Provitality organic Kurkuma prášok pochádza z bio farmy v Číne, kde sú pri jej pestovaní a následnom spracovaní dodržiavané prísne štandardy.
Kurkuma obsahuje zmes fenolových zlúčenín nazývaných kurkumín, a éterický olej obsahujúci zingiberon, atlanton a turmeron – tu výskumy naznačujú, že táto látka by mohla byt nápomocná pri obnove funkcii mozgu po neuro-degeneratívnych ochoreniach (ako napr. mŕtvica či Alzheimerova choroba) , monoterpény, škrob, bielkoviny. Tiež obsahuje veľké množstvo vitamínu A, mangán, železo a vitamín B6
Okrem toho, že kurkuma je známa ako kuchynské korenie v celej juhovýchodnej Ázii, kde je kľúčovým prvkom mnohých pokrmov, je v ajurvédskej medicíne známa aj pre svoje vlastnosti:
• pôsobí ako antioxidant
• Pôsobí ani-zápalovo
• Pôsobí anti-bakteriálne
• čistí pečeň a podporuje jej činnosť
• zlepšuje hormonálnu rovnováhu
• napomáha pri artritíde a reumatoidnejartritíde
• udržuje zdravé a pevné kosti a kĺby
• zlepšuje metabolizmus –podporuje chudnutie
• znižuje cholesterol
• silne podporuje imunitný systém
• čistí krv, čím napomáha ku zdravej pokožke
Provitality Organic Kurkuma prášok je zdravé jedlo, nie zázračný liek! Produkty Provitality nie sú určené na liečbu alebo prevenciu pri akejkoľvek chorobe.
Kurkuma prášok môže byť použitý ako korenina pri varení, alebo pre jej vynikajúce vlastnosti ju môžete jednoducho rozmiešať v tekutine či pridať do smoothie a vypiť. V Indii sa z kurkumy robí tiež tradičný nápoj, kde sa kurkuma vymixuje s horúcim mliekom a dosladí medom.
Dávkovanie: Podľa chuti a množstva jedla. Prípadne 1-2 čajové lyžičky na 1 porciu smoothie alebo nápoja (pri obsahu 300ml)
Kurkuma je zdrojom kurkumínu, etérickych olejov, bielkovín a vitamínu A.
organic Kurkuma prášok
(Obsah v 100g výrobku)
| Energia |
1290KJ / 306Kcal |
| Proteíny |
7,85g |
| Sacharidy |
56,96g (obsah cukrov 3,61g) |
| Celkový tuk |
0,81g (obsah nasýtených tukov < 0,1g) |
| Celkový obsah vlákniny |
19,7g |
| Sodík |
<067mg |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.